Poires pochées et anis étoilé : toutes nos recettes

Name: Pour le dessert choisissez un classique : la recette des poires pochées
Total time: 30 min
Cuisine: poires pochées

Poires pochées dans le vin rouge et clous de girofle Photo par LearningLark

Une envie soudaine de poires pochées ? Rien de plus simple à préparer ! Pour cela, il vous faudra des poires assez fermes, plutôt des Martin-sec ou des Conférences.

Les poires à la vigneronne font partie des classiques les plus appréciés. Cuites dans du vin et des épices puis éventuellement servies avec une crème anglaise, elles sont parfaites pour un dessert de fêtes léger et gourmand. D'autres craqueront pour des poires enrobées de sauce au chocolat, un mariage qui a fait ses preuves depuis longtemps.

À ne pas manquer !

Anis étoilé

Cinq parfums

Voir tous les articles de poires pochées
Voir tous les articles d'anis étoilé

Poires pochées et anis étoilé : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La poire fait vivre

Annie aime les recettes, les recettes à l'anis...

Des recettes de poires qui donnent la pêche

Une touche de vin rouge dans votre assiette

Pas simple un titre rigolo avec fenouil...

Voir toutes les sélections de recettes de poires pochées
Voir toutes les sélections de recettes d'anis étoilé

Toutes les recettes de poires pochées et anis étoilé des Gourmets

Des idées de recettes de poires pochées et anis étoilé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poires pochées aux épices et curcuma

Puget

Les poires pochées sont un dessert classique qui se prête à de nombreuses déclinaisons. Le chef Eric Reithler nous propose aujourd'hui sa recette aux épices (cannelle, vanille, anis étoilé) et curcuma. Une belle idée de dessert festif et raffiné qui saura combler les papilles des invités autour de votre table.